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Pistacchio

€42,00

La nostra focaccia al pistacchio prevede un morbido impasto lievitato, con al suo interno l’aggiunta di pistacchi interi sgusciati. Il tutto, dopo la cottura, viene inzuppato da una leggerissima bagna al Maraschino e farcita con una gustosissima crema spalmabile al pistacchio. La superficie del lievitato viene poi arricchita da cioccolato fondente e granella di pistacchio. 

Peso: 1.0 kg

Ingredienti: farina di grano tenero di tipo 0, zucchero, lievito madre di farina di grano tenero in polvere, emulsionante (mono e digliceridi degli acidi grassi), glutine di grano, sale, aromi naturali, alfa amilasi. Farina, acqua, tuorlo d’uovo pastorizzato, burro, lievito, zucchero, miele, aromi, pistacchi interi sgusciati, bagna alcolica al Maraschino (sciroppo di zucchero, Maraschino), crema spalmabile ai pistacchi. Cioccolato fondente 70%, granella di pistacchi. Crema spalmabile al pistacchio: zucchero, oli grassi e vegetali (girasole, palma), pistacchi 15%, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lattosio, coloranti (antociani, curcumina), emulsionante (E322 lecitina di girasole), aroma naturale. Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, senape, sesamo, soia e uova.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.