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La nostra colomba cioccolato al caramello e amarene, prevede un morbido impasto lievitato, al cui interno vengono aggiunte pepite di cioccolato al caramello e amarene semi candite, il tutto inzuppato da una leggerissima bagna alla vaniglia Bourbon. Prima della cottura l’impasto viene impreziosito dall’aggiunta, sulla superficie, di uno strato di glassa mandorlata.